今天带来的是香菇牛肉酱,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more牛肉粒(600克)干香菇(500克)豆瓣酱(2大勺)甜面酱(2大勺)黄豆酱(2大勺)老抽(1勺)辣酱或者辣椒粉(2勺)大蒜(3头)姜末(10克)熟芝麻(200克)植物油(1勺)洋葱(1个)孜然粉(1小勺)花椒粉(1小勺)方法/步骤1/9分步阅读

依次把牛肉，香菇，洋葱切粒备用，姜蒜切末备用

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锅中倒入适量植物油，烧至六七成热，放入大料煸炒出香味捞出，放入洋葱丁炸至微黄捞出

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锅中倒入切好的香菇丁，水分炸的差不多捞出

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依次放入姜蒜小米辣炸好捞出（分次炸至，最好不要一起倒入）

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倒入切好的牛肉粒，炸至微黄捞出备用！（忘记拍图了，就用了一张生牛肉的）

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倒入豆瓣酱，黄豆酱，老抽调色，翻炒一会儿倒入辣椒粉，继续翻炒

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依次放炒好的香菇丁，牛肉粒，姜、蒜、小米辣、芝麻油、花椒粉、孜然粉，继续翻炒

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临出锅前加入事先准备好的熟芝麻！

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香喷喷又下饭的香菇牛肉酱就做好了