肉馅的饺子吃够了，可以尝试一下韭菜馅的素馅饺子，味道一样的美味，韭菜的营养非常的丰富，不仅可以当普通的蔬菜食用，而且对于预防和治疗高血压，冠心病，补肾温阳都有不错的效果。工具/原料more面粉(500克)水(适量)韭菜500克鸡蛋3颗盐5克五香粉5克鲁花味极鲜5克葱花油6克步骤/方法1/9分步阅读鸡蛋打散韭菜洗净切好备用。2/9锅放油预热二分钟。3/9倒入鸡蛋炒至鸡蛋液凝固。4/9铲出鸡蛋和韭菜所有调料搅拌均匀。5/9面粉加水揉至光滑状，盖保险摸醒30分钟。6/9醒好的面团拿一块整理成长条状，切成小块状。7/9加少许面粉扞成薄片状。8/9加适量的韭菜馅包成自己喜欢的饺子样子。9/9锅中加入适量的水，水开后放入饺子煮三分钟左右捞出，沾些醋汁或是辣椒油汁就可以享用了。