粘米白馒头的做法
来源:网络收集 点击: 时间:2024-06-29【导读】:
喜欢吃有嚼劲馒头的朋友可以试试,有米香又有面香。工具/原料more低筋粉(260克)粘米粉(60克)水190克糖20克酵母(干)4克盐2克步骤/方法1/12分步阅读将主料称好。
2/12加入水,揉成略粗的团。静置8分钟。
3/12揉成一个光滑的面团。
4/12盖上发酵至两倍大。
5/12发酵好后排气,分割成12份。
6/12取一个剂子擀开。
7/12卷起来搓长条。
8/12继续擀开。
9/12慢慢卷起,像个小棉被。
10/12做好后醒30分钟,上屉后小火煮开水后转中火15分钟。
11/12成品。
12/12内部特写。












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