第一步：观察是否有沉淀物

首先把王丙乾酒倒入酒杯中，然后再轻轻地摇晃酒杯，再观察酒杯中是否有沉淀物，如果有沉淀物的话，则说明为假的酱香酒，再观察一下酒水挂杯的时间，如果挂杯的时间越长的话，则说明该酱香酒的品质越好。

第二步：看酒的粘稠度

把王丙乾酒倒一滴在食指上面，然后再感受一些酒液的粘稠度，如果很粘稠的话，则说明该酱香酒的品质越好，摸起来就像丝绸那样滑润。

第三步：手搓闻味

倒一滴王丙乾酒于手心，然后再双手搓干，之后再闻一闻酒的气味，如果有一股清香气味的话，则说明该酱香酒的品质较好，反之如果有一股霉味的话，则说明该酱香酒的品质较差。

第四步：入口品尝

喝一小口酒，然后再慢慢地把酒液吞下，之后再让酒的气味从鼻子出来，如果有一股非常浓郁的香味的话，则说明该酱香酒的品质较好。

第五步：倒入酒杯看酒花

拿起王丙乾酒瓶晃动一会儿之后，再观察酒花，如果酒花很细密且分布均匀的话，则说明该酱香酒的品质较好，反之如果酒花很疏松的话，则说明该酒的品质较差。

第六步：空杯留香

把杯子的酒液全部喝掉，然后再放置1天之后，再闻一闻该杯子是否还有清香气味，如果杯子还有酒香的话，则说明该酱香酒的品质较高。