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    香葱火腿肠发面小饼的做法

    来源:网络收集  点击:  时间:2024-06-30
    【导读】:
    好吃好看简单易学的香葱火腿肠发面小饼工具/原料more面粉(120克)水(90克)糖(57克)酵母(90克)火腿肠20克小葱57克盐6克芝麻油67克方法/步骤1/6分步阅读

    面粉加水加糖加酵母揉成光滑细腻的面团,一定要多揉,直至面团非常光滑为止。

    2/6

    将面团擀开成长方形大片,不要太薄,稍有点厚度烙出来的饼更松软。

    3/6

    面片抹薄薄一层芝麻油,均匀地洒少许盐,再将火腿肠碎均匀洒满整个面皮。

    4/6

    将小葱粒均匀洒满,用手掌稍按压,让火腿肠和葱花与面皮结合的更紧,由下至上卷起来,卷的时候稍拉一下,卷紧一点儿,卷到最后收口处,将面皮粘紧。

    5/6

    用利刀均匀地切成约1.5厘米宽的小剂子,取一个小剂子,将切口朝上和下,整成圆形。

    6/6

    用手轻拍或者用擀面仗轻轻擀开成圆饼,不要太薄,约0.5厘米厚,平底锅烧热,加适量油,将小饼轻轻放入,盖上盖子转小火煎约5分钟即可

    注意事项

    将小葱粒均匀洒满,用手掌稍按压

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