韭菜素馅饺子
来源:网络收集 点击: 时间:2024-06-30【导读】:
春天的韭菜特别鲜嫩,正好适合拌馅包饺子,配上点虾皮和鸡蛋,味道特别的鲜,婆婆在里面还添加了一些粉条,还真是蛮好吃的。工具/原料more中筋面粉(600克)韭菜(500克)粉条(100克)鸡蛋(3个)虾皮(20克)香油2汤匙精盐1茶匙步骤/方法1/11分步阅读鸡蛋打散,用炒锅炒散,
2/11虾皮炒成金黄色,
3/11粉条用热水泡软,
4/11将泡好的粉条,切碎,
5/11韭菜洗净,沥水后,切成末,
6/11将鸡蛋碎、虾皮、粉条碎和韭菜碎,拌在一起,加入2小勺盐和2汤匙香油,搅拌均匀即可,
7/11面粉中加入330克水,揉成光滑面团,饧30分钟,
8/11将饧好的面团,搓成长条,揪成剂子,排成饺子皮,
9/11取一个饺子皮,加入馅料,
10/11捏成饺子,
11/11将好的饺子,下锅煮熟即可。











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