把绿萝卜清洗干净，没有绿箩卜也可以用白萝卜代替，把萝卜切条

锅里放水，把萝卜条放进锅里。

水煮开后可以继续滚煮2分钟，把萝卜条捞出来，一定要沥干水分，接下来要把煮过的萝卜条平摊在太阳下晾晒，彻底晾干后，密闭保存。

吃的时候，把干萝卜条泡发，根据萝卜条的大小掌握侵泡时间。

等萝卜条泡发好后，用清水洗净，控水之后不要留多余的水，备用，把干辣椒切碎块放入碗里，碗里再放入芝麻，油锅里加入食用油，烧热后，油的热度为八分为宜，不可过热，倒入碗中盛辣椒的碗中，拌萝卜干的辣椒油就做好了。

最后放入酱油，白糖，香油，辣椒油，盐等拌匀即可，美味的干萝卜条就做好了。