狗肉含有丰富的蛋白质，维生素，钙，铁，钾，钠，它肉质饱满、鲜嫩，是补肾的佳品，用胡萝卜来烧狗肉，可以增添狗肉的清香，吃起来更加鲜美，具体做法如下。工具/原料more狗肉(1000g)胡萝卜300g姜10g蒜10g桂皮5g花椒5g干辣椒10g方法/步骤1/13分步阅读

将狗肉洗净切好备用；

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将胡萝卜洗净切成块备用；

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准备好姜、蒜、桂皮、干辣椒等调味品；

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在锅中加入油，烧热后放入花椒炸一会；

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加入备好的姜、蒜、桂皮、干辣椒皮；

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加入豆瓣酱；

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迅速翻炒，炒出香味，注意不要炒太久，不然豆瓣酱会有苦味，影响口感；

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加入备好的狗肉；

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加入适量蚝油；

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炒一会后，将狗肉盛入高压锅中，加入适量水，盖上锅盖和高压阀，压十分钟；

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关火，让高压锅冷却后，揭开高压阀和锅盖，加入切好的胡萝卜，煮一会；

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待胡萝卜煮熟后，加入适量鸡精；

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起锅，美味的胡萝卜烧狗肉就做好了。

美食胡萝卜烧狗肉