去地里拔一个萝卜，然后清洗干净，去掉头尾，皮去不去都可以，小编家里是不去皮的，只为了更好的保留萝卜的味道。

将萝卜切成小块，然后放进绞馅机里面绞成萝卜馅，如果嫌绞出的馅太细太碎的话，也可以用刀切成条，然后再剁成馅。

将萝卜馅房间凉水里泡一会儿，去掉萝卜气味儿，然后在里面加上些盐，五香面，香油等调料，再放置一会儿。

将玉米面或者白面加入萝卜馅里面进行搅拌，还可以在里面放上一些葱花，这样就有了葱香的味道，小编家里通常做的是玉米面萝卜菜饦。

面的多少取决于个人的口味，更喜欢吃萝卜的，可以往里面少加一些面，如果只是喜欢吃萝卜味道的，可以多加一些面，少放一些萝卜，然后就像做饽饽一样，将它团成圆形的。

将团好的萝卜菜饦一个个放进锅里，然后盖上锅盖，上火开始蒸，开锅二十分钟后，香喷喷的红萝卜菜饦就可以出锅吃了。