大多数人一般都喜欢吃凉拌黄瓜，还有黄瓜炒鸡蛋。我推荐的这道菜，食材丰富，口感鲜香酸甜，老少闲宜。而且营养均衡，低脂又饱腹，减肥的人可以尝试一下哟！(^_^) 该文章来自豆果美食达人作者小鱼儿8860工具/原料more黄瓜(1根，中等大小)番茄(1个，中等大小)泡发的黑木耳(7-8朵)鸡蛋(2个)香葱(3-4根)生抽(1勺)蚝油(1勺)醋(半勺)淀粉(1勺)盐(适量)鸡精(适量)清水(适量)步骤1/14分步阅读黄瓜洗净切片，放少许盐用筷子拌匀腌制10分钟。去除腌制后的多余水份，用清水稍稍冲洗沥干装盘备用。2/14将提前泡发好的黑木耳，撕成小朵备用。3/14番茄去皮去硬芯，切小块备用。4/142个鸡蛋加一点盐打散备用。5/14切一点葱花备用，大葱，小葱都可以！6/14取一个干净的碗，倒入一匙生抽，一匙蚝油，半匙醋，一匙生粉，一点鸡精，加入少许清水搅拌均匀，调好料汁备用。7/14锅热倒油，倒入打散的蛋液，炒散滤油，装盘放在一边备用。8/14炒完鸡蛋后锅里有余油（如果觉得少，可适当再倒入一点油），倒入葱花爆香，第一步加入黑木耳翻炒片刻。9/14第二步加入番茄块，和锅里的黑木耳一起翻炒，番茄出汁，黑木耳至断生。10/14第三步加入黄瓜片，和黑木耳、番茄一起翻炒。11/14第四步倒入之前炒好的鸡蛋，和锅里的黑木耳、番茄、黄瓜片一起翻炒。12/14最后倒入提前调好的料汁，大火翻炒。13/14待料汁浓稠收干即可出锅。14/14装盘撒上葱花，大功告成！