订阅家常菜----山药冬瓜炒肉片
来源：网络收集 点击： 时间：2024-07-03【导读】：
因山药具有抗病毒、抗衰老的作用而受到人们的青睐，今天我们就来做个山药冬瓜炒肉片。工具/原料more山药(半斤)冬瓜(1斤)瘦肉(4~5两)姜适量生抽适量老抽适量料酒适量玉米淀粉适量蚝油适量盐适量葱花适量方法/步骤1/5分步阅读
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将冬瓜和山药去皮切块，瘦肉切片放姜末、料酒、玉米淀粉、生抽和老抽拌匀腌制半小时
2/5锅里放油，油热放肉片翻炒至肉片变色盛出备用
3/5重新起锅放油，油稍多放些，将山药放入翻炒，炒至山药表面微黄
4/5接着放入冬瓜和葱花翻炒，然后加入适量水煮8~10分钟
5/5冬瓜煮烂加入之前炒好的肉片翻炒，加蚝油和盐调味出锅
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