手扯面怎么做
来源:网络收集 点击: 时间:2024-02-21【导读】:
好吃到爆的手扯面工具/原料more面粉(适量)青菜(适量)方法/步骤1/10分步阅读
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注意事项
给面粉里加入水,把它揉成面团。

把揉好的面条搓成长条。

用刀切成大小相等的荠子。

把荠子用手按扁。

给每个荠子上都刷点油,然后给盘子上面扣个盆,让荠子醒五个小时左右。

醒好的荠子用擀面杖擀一下。

用手抻住面的两头,向两边扯面。

给锅里加点凉水,大火烧开后,把扯面放进锅里煮熟。

给锅里煮熟的扯面加点青菜煮一分钟,煮好后盛入盘子里,扯面就做好啦。

扯面成品图。

煮扯面的时候一定要等水开后再煮。
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