订阅家常菜：冬瓜炖丸子
来源：网络收集 点击： 时间：2024-07-05【导读】：
家常菜冬瓜炖丸子，比较适合小白，用的都是家里平时的材料工具/原料more冬瓜(300克)鸡肉丸(100克)葱适量姜适量花椒适量方法/步骤1/6分步阅读
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注意事项
准备食材，冬瓜切成段，尽量切成大小一样的，这样在炖的时候使每块成熟度差不多，葱切成葱花，姜切成条
2/6热锅倒入油，等油开始冒烟的时候，关闭火，倒入花椒，葱，姜，翻炒一下
3/6打开小火等葱姜炒出香味，倒入冬瓜
4/6来回翻炒2到3分钟在倒入酱油，耗油，在翻炒至每块冬瓜都沾满材料倒入水，水正好莫过冬瓜就好
5/6等水开后加入食盐，在炖，炖到用铲子轻按一下就成俩个时就可以出锅
6/6最后完成
注意事项调料可以根据自己的口味来放，可以少量多次
可以用小火，这样不容易糊锅
炖的程度，不宜太烂
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