这个季节也是吃棱子蟹的季节。棱子蟹是海蟹的一种，不过现在也都是养老殖得多。今天为大家介绍这款香辣棱子蟹先，爱吃蟹的朋友们，不要放过这个吃蟹的季节哦工具/原料more棱子蟹(2只)咸蛋黄(3个)油适量盐适量葱适量姜适量红辣丝适量料酒适量方法/步骤1/14分步阅读

1.备棱子蟹，咸蛋黄，葱段。

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2.用剪刀剪去大脚。

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3.剪脐并洗冲。

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4.再剥去蟹壳。

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5.去杂质并冲洗要注间保留言其蟹膏。

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6.拆洗好备用。

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7.热锅加油，下姜爆香。

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8.将拆洗好的蟹下锅。

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9.爆炒至蟹体透红。

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10.再将咸蛋黄下锅。

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11.压炒至蛋黄出油出味，加适量细盐。

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12.加适量料酒提味。

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13.最后关火加入适量葱段及椒丝配色即可。

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14.一份香爆棱子蟹完成。

注意事项

注意火候和时间哦。

各位吃货，采购蟹的时候要确保新鲜哦。