家里的人都是“干香猫”，所以我家的微波炉使用率很高。今天介绍一片微波炉制作鱼干巴的方法，这样做出来的鱼干巴，在整栋楼里都是远近闻名的。微波炉烤制过程中，很远就能闻到鱼干巴的香味。你也试着做一做吧！工具/原料more小罗非鱼(2斤)盐20克方法/步骤1/13分步阅读

十厘米左右的小罗非鱼2斤。去内脏，洗净，抹盐。

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里里外外都抹一遍。

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腌制两小时，这也是鱼干巴变香变脆的第一步。

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两小时的风干，鱼肚子里的水分也基本没有了。

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香脆的第二步，油炸。

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用菜籽油即可。

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每条鱼中火煎炸七八分钟。

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为了省火，锅边可以放鱼，借着锅边的余温先烘烤着。

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炸干是鱼放锅边控油。

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大点的炸十分钟，表皮变硬即可。

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捞出放在能进微波炉的瓷碗或者瓷盘里。

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香脆的第三步，放进微波炉。加热8分钟。

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十厘米长的鱼，微波加热8到10分钟即可。8分钟后，又香又脆的鱼干巴就做好了。干香诱人，下酒也可以，当零食也行。

注意事项

微波连续加热不要超过10分钟，否则烤焦了会变苦。

吃剩的2次加热，只用微波2-3分钟即可。