订阅菠菜汁蒸鸡蛋羹
来源：网络收集 点击： 时间：2024-07-06【导读】：
蛋羹滑嫩爽口，绵软似豆腐，精致得像抹茶味的果冻，Q弹爽滑，懒人必备，简单快手。工具/原料more菠菜(一小把)鸡蛋(2个)核桃油3ml方法/步骤1/7分步阅读
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注意事项
把菠菜叶放入开水中，焯约30秒去除草酸。
2/7捞出后放入料理机，加入少许温水，打成菠菜汁。
3/7搅拌完的菠菜汁倒入筛网中，过筛一遍。
4/7在碗中打入两个鸡蛋，用筷子打散成蛋液。
5/7蛋液倒入80g的菠菜汁，一起搅拌均匀。
6/7放入蒸锅中，冷水上锅，水开后转中小火蒸10分钟，关火后焖2分钟。
7/7揭盖取出用小刀划成宫格状，淋上核桃油就可以开吃了。
注意事项核桃油也可以用生抽、香油等。
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