订阅淹小黄瓜的家常做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-07-06【导读】：
淹制小黄瓜的技巧，属于家常做法。工具/原料more小黄瓜(2斤)酱油一袋白糖100克生姜一块大蒜2头食盐若干大料三个方法/步骤1/6分步阅读
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注意事项
把小黄瓜洗干净，淋干水。
2/6将淋干水的小黄瓜盛入盆中，撒上食盐淹制。目的是淹出小黄瓜的水分。
3/6将淹制出水的小黄瓜水倒掉，淋干水分。
如果小黄瓜个头比较大，可以改刀成条状。
4/6把酱油倒入锅中熬制，加入适当白糖，开锅后再熬制10分钟即可。
熬好后，盛出晾凉。
5/6把生姜切厚片，大蒜包好切大片（或者不切直接使用）。
6/6将小黄瓜盛在盆中，加入生姜、大蒜、大料，然后熬制好的酱油汁倒入，刚好没过小黄瓜为好。
注意事项一定要淋干水分，这样可以保存更长时间。
可以根据自己口味加入辣椒。
可以加入辣椒、长豆角、胡萝卜等
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