大虾是我们日常生活中常见的一种食材，有时候我们买不到新鲜的活虾，可是超市现在经常有冷冻的大虾，也是非常新鲜的。经常买一些在家做一下给家人补充营养。【主要食材】：虾，葱，姜，蒜，番茄酱【配料】：生抽，老抽，盐，水，【具体制作步骤】：工具/原料more大虾(500g)沙司100g盐5g醋5g白糖5g葱少许老姜3片方法/步骤1/5分步阅读

1、我们将买回来的大虾清洗干净，然后剪去虾脚和虾线，并把虾头去掉歌沟，然后将虾开胃去掉虾线，盛入盆中备用

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2、然后再准备一些配菜，大葱清洗干净，然后切成片，姜切成丝，然后剁成末，准备的碎切好，剁成末，

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3、锅中加入油，油热之后放入处理好的大虾，将大虾炸一下，然后捞出控油

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4、锅中放入少量的油，油热之后放入切好的葱姜蒜炒香，然后放入适量的番茄酱，翻炒均匀，再放入炸好的大虾泰吩场，翻炒均匀

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5、最后调一下味，放趣冲入适量的生抽，老抽，盐，再加入少量的清水，翻炒均匀即可

注意事项

大虾一定要处理干净，去掉虾头虾脚和虾线，

先将大虾炸一下，这样做出来的虾外面焦脆更好吃

大虾炸的时间不能过长，否则会比较老

调料需要根据个人爱好添加

大虾沙司油爆做法吃货