冬瓜薏米羊肉汤的做法
来源:网络收集 点击: 时间:2024-07-06【导读】:
今天带来的是冬瓜薏米羊肉汤,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more羊肉(300克)冬瓜(300克)炒薏米(30克)盐(少许)方法/步骤1/6分步阅读
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准备各种材料,冬瓜带皮切成小块,薏米一次性炒好,用保鲜盒装起来,用的时候抓一把直接下锅了,很方便。

羊肉切成一口大小的块,冷水下锅煮一滚,焯水可以去掉血沫,煮汤更清新更美味。

之后把焯过水的肉块清洗干净备用。

电炖锅提前加水煮上,羊肉煮好后下锅,把薏米也一起下锅,如果有时间的话可以把薏米提前泡水,泡过后更好煮烂。如果没有提前准备,直接下锅也没有问题。

大火烧开后转小火煲90分钟,煲到60分钟的时候加上冬瓜,再煮30分钟就可以了。

煮好的汤很鲜很好喝,不加调料都很美味。当然了,因为个人口味会有差别,盛出来的时候往锅中加一点儿盐和菌菇粉也是可以的。

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