在成都生活了差不多10年，唯一让我忘不掉的是成都满大街的麻辣烫，回来之后一直念念不忘！今天终于给复制出来了，大体味道差不多，不过成都的麻辣烫麻辣味会更浓一些！工具/原料more食用油(50克)郫县豆瓣酱2勺蒜2瓣花椒10粒茴香2颗香叶3片虾仁150克青菜适量竹荪适量土豆一个莲藕一个盐2克白胡椒1克淀粉一小勺生抽10克开水750克辣椒2个鸡腿3只方法/步骤1/6分步阅读

虾涡轮钥匙2秒断

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倒入盐，白胡椒粉，淀粉，转30秒，3速！

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倒空主锅，倒入油、胡椒、茴香、香菜、大蒜、胡椒、豆沙，6分钟120度倒勺！

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倒入开水、酱油，然后鸡腿和竹荪，12分钟V键转动勺子，然后5分钟100度转动勺子，然后用勺子挖虾，依次滑入锅盖孔！

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再拿一个锅，把水烧开，倒一点盐。把土豆、莲藕和青菜依次煮，然后倒进一个大碗里！

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最后，把主锅里的所有配料和汤倒进一个大碗里。一盘五颜六色的麻辣火锅就做好了。趁热享受吧！

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