订阅清炖山药狮子头
来源：网络收集 点击： 时间：2024-07-06【导读】：
清炖山药狮子头工具/原料more猪腿肉(300g)山药(200g)油菜(100g)食盐适量味精适量葱适量姜适量八角1粒料酒1大勺方法/步骤1/12分步阅读
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将去皮的猪后腿肉剁成馅。加入鸡蛋 盐 味精 香油 胡椒粉 料酒搅拌均匀。
2/122.顺着一个方向搅拌至上劲，在加入淀粉搅拌均匀。
3/123.山药去皮，用刀拍碎。
4/124.把拍碎的山药剁碎粒。
5/125.把搅拌上劲的肉中加入山药碎。
6/126.搅拌均匀。
7/127.锅中注水，加入葱姜 八角烧开。
8/128.将调好的肉馅制成大丸子。
9/129.逐个下入狮子头，大火烧开。转小火炖至 1小时。
10/1210.把油菜摘洗干净。
11/1211.将油菜汆入锅中。
12/1212.加入味精 盐 香油调味即可。
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