订阅鬼子姜的腌制方法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-07-06【导读】：
鬼子姜的腌制方法工具/原料more洋姜(6斤)辣椒(4斤)蒜(1斤)姜(1斤)海天酱油1斤海天金标生抽1.9L（2桶）白糖半斤色拉油4两白酒4两食盐半斤味精2两方法/步骤1/9分步阅读
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注意事项
洋姜洗干净晾干
2/9青椒我去菜场一个一个挑的，要个头大的熟的好又不红皮的才好（不要嫩的啊！腌起来苦）洗干净晾干
3/9蒜瓣和姜洗干净晾干
4/9洋姜晾干后切成块状！
5/9青椒晾干切好
6/9洋姜切块，青椒切条，蒜切片，我把小黄姜切条这样吃时候就不怕和洋姜不好区分了
7/9所有材料放一起戴一次性手套拌匀
8/9拌匀后装入容器里
9/9依次倒入糖，盐，酱油，生抽，酒，色拉油，味精，用干净的勺子拌匀盖上盖子密封半个月以后就可以吃了，配面条稀饭煎饼简直是绝配
注意事项1 所有材料一定要洗干净晾干才能腌，这样才能不容易坏
2 不能吃辣的童鞋可以适当调整辣椒和洋姜量，总量够就行
3 一定要过半月再吃才能入味，先吃吃洋姜，辣椒再腌久点就没那么辣了！
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