订阅生吃海鲜有哪些危害
来源：网络收集 点击： 时间：2024-07-06【导读】：
海鲜一直都是大家喜欢的美味，也有许多朋友喜欢生吃海鲜，生吃海鲜存在一些隐患，并不建议大家生吃，其主要原因如下:方法/步骤1/4分步阅读
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注意事项
首先生海鲜相比加热成熟的海鲜，蛋白质更难消化，特别是有胃病或者消化能力弱的人。
2/4其次生海鲜未经加热处理，可能会有寄生虫，不经过高温烹调是很难杀死的。
3/4另外海鲜是富含水分和蛋白质食物，在储存和运输中稍有不慎，便非常容易滋生微生物，故生吃的话易导致细菌性食物中毒或组胺中毒。
4/4最后鱼片、生蚝等生海鲜，即使新鲜，也易引发过敏。
注意事项从营养和安全的角度来说，还是建议大家少吃生的海产品。
如果实在割舍不下生吃海鲜，一定要注意卫生，建议最好食用前先将海鲜放在4℃环境下冷藏1—2小时，然后在淡盐水中浸泡，以达到杀菌目的。
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