今天来教大家做一道香炸脆皮虾，这道菜制作方便快捷，适合在家里做，家里的男女老少都会喜欢这道菜肴，吃起来好吃美味，风味万千，真的非常不错，建议大家可以尝试在家做一下这道菜。工具/原料more虾(500克)香葱20克生姜20克酱油20毫升盐10克白糖10克陈醋10毫升豆瓣酱20毫升淀粉20克方法/步骤1/7分步阅读

虾洗干净去头，去虾线

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葱姜蒜切丝

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加入葱姜蒜丝，淀粉、盐腌制虾

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热锅红油，油宽一点，八成油温开炸。

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虾炸两遍，快进快出。炸至变色卷身

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调制糖醋汁，三勺陈醋三勺白糖，酱油料酒适量，然后加点淀粉煮成酱汁

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虾装盘即可，酱汁放旁点味

注意事项

家中有其他配菜的也可以加入一起煮，这道菜没有特别的限制。