今天带来的是素狮子头,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more豆腐(一块)葱(一根)生姜(四片)胡萝卜(半根)香菇(四个)红薯淀粉(10克)黄花菜没有换别的菜(10克（个人口味酌情增减）)生抽(10克)耗油(一勺)白糖(两勺)胡椒粉(一勺)十三香(10克（个人口味酌情增减）)香油(几滴)淀粉勾欠水(1勺)甜面酱(一勺)方法/步骤1/6分步阅读

先把要做丸子要切的配料，全部切碎末，备用

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用擀面杖把豆腐锤成末，备用。

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给豆腐里，加入鸡蛋，十三香，耗油，生抽，盐，淀粉，慢慢，加入淀粉，和成干湿合适的块。

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根据自己想要的大小，搓成圆形，起锅烧油，炸之金黄捞出。因为我忘记拍炸的有些图片，就用这个代替了，见谅。

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起锅烧油，先给锅里，倒入葱姜，再加入，提前调好的淀粉勾欠水，加入耗油，生抽，一勺白敏帽糖，一勺甜面酱 ，我的勺子大点，加甜面酱，是为了，让色更好。熬制水分差不多了，汤变得浓稠一些，这时下入炸好的狮子头，在锅里搅拌几下沟救畜，出锅。

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就可以躲离吃了。