今天这里介绍一道简单美味家常汤--黄花菜酸菜肉丸汤，煮出来的家常汤带有黄花菜、酸菜的独特酸味，能够开胃，加上肉丸的香味，使得整个家常汤味道很鲜美，挺不错的，有兴趣的可是试试。工具/原料more肉丸(3~5个)酸菜(1包)黄花菜(一把)油、盐、酱、醋、料酒少许生姜、蒜头少许方法/步骤1/6分步阅读

准备主要的食材：若干肉丸、少许黄花菜、一小包酸菜，少许生姜、蒜头等。

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将黄花菜放入碗中，加水发泡一阵，然后洗净沥干；肉丸取出退冰解冻，过水一遍，然后对半切开。处理生姜、蒜头，将其加工成姜丝、蒜末。

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打开电磁炉，加入适量油，放入姜蒜爆香，然后加入酸菜包混炒。

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一会加入洗净的黄花菜，切好的肉丸，炒一会，加入少许盐、酱油、料酒、醋等调味料。

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炒匀后加入适量水，转大火将其烧开。

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煮至肉丸浮起，舀出少许试试味道，酌情调节，合适后将其关火装盘！

肉丸汤