订阅雪耳炖鱼胶的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-07-09【导读】：
鱼胶，养颜、护肤、养颜，高蛋白低脂肪是女性朋友补充胶原蛋白的最佳选择，长食鱼胶使皮肤光滑、饱满、富有弹性。工具/原料more 鱼胶(32克)莲子(30克)雪耳(30克)百合干(20克)红枣100克枸杞3克冰糖60克清水250克方法/步骤1/6分步阅读
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注意事项
鱼胶洗干净后开始泡发。6个小时，鱼胶变软，稍微再冲洗一下。
2/6锅内的水烧开后，把泡好的鱼胶放进锅内煮5分钟后将锅内的水倒掉，再装入干净水进行第二次泡发。
3/6二次泡发3小时后，鱼胶腥味较重，捞起鱼胶温水冲洗腥味多次，切块装碗备用。
4/6雪耳温水泡软30分钟洗净备用。莲子、百合干、红枣、枸杞洗净备用。
5/6先炖莲子30分钟，然后加入雪耳、百合干、红枣、鱼胶并加水一起炖两个小时，中途搅拌几下，胶质浓防粘锅。
6/6两个小时后汤汁很浓，放入冰糖和枸杞，再煮五分钟，美味、营养鱼胶汤熬好。
注意事项泡发后的鱼胶腥味较浓需反复冲洗。
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