白菜、木耳、冻豆腐，这是70年代的老菜，现在做起来，充满了儿时的回忆，这菜也特别好吃。小编现在就演示一次，供大家参考。工具/原料more白菜(适量)木耳(适量)冻豆腐(适量)葱姜适量花椒油5克酱油适量盐适量鸡精少许方法/步骤1/9分步阅读

取白菜半颗，切成大块，如图。备好葱姜、辣椒。

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清洗干净，泡好木耳。冻豆腐用凉水泡好。切好备用。

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锅里热油，放入5粒花椒。放入葱姜爆香，放入辣椒炒熟。这是关键。

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放入爆炒，翻炒，加盐适量。加酱油适量。

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翻炒，必须把白菜炒蔫，去除白菜水味道。

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加入冻豆腐，翻炒。加入木耳，继续翻炒。

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白菜熟了，加入少许鸡精。

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这样，就可以出锅了。

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这菜没的说，就是好吃。

注意事项

一定要去除白菜水的味道。

放入冻豆腐以后，不要乱搅，把冻豆腐弄碎了就不好了。

素炒白菜木耳