宝宝版焖饭的做法工具/原料more大米(杯)胡萝卜(根)洋葱(个)山药(根)肉(克)蛋清(个)宝宝酱油。(勺)盐(克)方法/步骤1/17分步阅读

准备自己孩子爱吃的蔬菜

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我家孩子不吃绿菜 我一般都是准备这几样，嫌麻烦只做一种蔬菜也可以

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牛肉或者鸡肉切薄片 越薄越好

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葱姜水去腥20分钟左右

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把泡肉的水倒掉 加酱油，盐，白胡椒粉腌制五分钟之后加淀粉和蛋清抓拌均匀上浆(要想肉嫩一定要上浆)

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热锅凉油大火爆炒变色，牛肉一般40-50秒就变色了，鸡肉30秒之内就好了。要想肉嫩一定要大火快速，变色即可，尤其牛肉，时间一久就老了。

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盛到碗里备用

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各种蔬菜多加点油炒软加少量盐

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炒好的蔬菜和肉放一起

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大米小米之类的的米泡20分钟后和菜肉放在一个碗里

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上锅蒸，我是用电饭锅隔水蒸的，也可以直接放电饭锅里蒸，水分自己掌握，我家孩子吃的软。我加水就多

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出锅，大人米也好了，他的小碗饭也好了

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倒扣出来放凉就可以吃了 我家孩子吃时候我还要把肉再剪小点。他还是不会嚼。

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我感觉这样简单粗暴 肉菜米都有了

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这是之前做的鸡肉饭 方法也是一样

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猪肉应该也可以，我只做过鸡肉牛肉羊肉，我家孩子最爱的是鸡肉

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也可以用小盖碗放在蒸锅上直接蒸，那样大概中火30分钟，我感觉不如电饭锅简单

注意事项

我之前会把菜和肉一起炒好焖好盖在白米饭上给他吃，我发现那样没有菜肉米一起焖的香。而且小碗焖的有点煲仔饭的味道。