今天带来的是蒸馒头花卷,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more面粉(1000克)水(550克)酵母(10克)白糖(1小勺)盐(3克)植物油(少许)方法/步骤1/14分步阅读

面粉加酵母，糖，水搅拌均匀，揉成光滑面团放温暖处发酵至两倍大

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取出发酵好的面团，分成两等分，一份做馒头，一份做花卷

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先做馒头，将面团搓成长条分段

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滚圆

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放在屉上，盖好盖

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开始做花卷，将面团擀薄

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赶成一个长方形的薄饼形状，撒上盐，抹上油。

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三分之一处向上折叠

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上面1/3处向下折叠

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切成段，两个两两个叠在一起，中间用筷子压一下。

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挑起一个，在筷子上拧一圈，然后按压一下

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一个做好了

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放到屉上，和刚才做好的馒头一起醒发30分钟。

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开火，等上汽后蒸18分钟，关火等5分钟出锅。