雪梨洗净去皮，切成小块。把果核扔掉，放到砂锅里。

砂锅里面放水，水能没过梨就可以了，最好使用砂锅，才能起到治咳嗽的作用,放适量冰糖，要使用大块的冰糖，小粒整齐的冰糖是属于单晶冰糖，基本没有效果;

小火炖10分钟，关火，闷至少1小时，直到温度可以补吃这种方法效果很好;

盛出时，可加些苦荞茶进去，可移火

盖杯盖越3分钟左右，即可喝掉，冰糖雪梨水喝完之后，雪梨和苦荞茶颗粒全部嚼食咽下去。