今天带来的是土豆丝鸡蛋饼,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more面粉(50g)鸡蛋(1个)里脊肉(10克（个人口味酌情增减）)土豆(1个)小葱(10克（个人口味酌情增减）)辣椒酱(20克（个人口味酌情增减）)醋(少许)蚝油(少许)盐(少许)方法/步骤1/7分步阅读

1.50克面粉加入碗中，再加点酥肉炸粉（不加也可以，为了能让面皮更加酥脆），加几粒盐，加清水调成稀状。

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2.土豆去皮切丝水里浸泡清洗一下，沥干水分，起油锅倒入土豆丝，加少许盐醋蚝油即可。

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3.里脊肉两面煎熟。

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4.平底锅内倒入适量油，将调好的面糊倒进锅内，待面皮凝固加入鸡蛋小葱摊匀，翻面煎熟即可。

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5.把里脊肉和土豆丝放入鸡蛋饼的一边。

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6.把辣椒酱均匀涂在蛋饼上。

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7.好吃的土豆丝鸡蛋饼完成啦✌️