芹菜炒腊肠是一道很常见且很受欢迎的家常菜，做这道菜时要注意诸多细节。下面小编就为大家介绍怎么做芹菜炒腊肠。快来看看吧。方法/步骤1/6分步阅读准备腊肠5g，姜，蒜，蒜苗，芹菜，生抽，料酒，盐，鸡精各5g，青辣椒5g，红辣椒500g。2/6芹菜去根部和叶子，洗净切成5cm左右长。蒜苗去根洗净切小段。3/6生姜，大蒜剥皮洗净切成片状，青红辣椒洗净切成圆片，腊肠洗净切片备用。4/6起锅放油烧热，放腊肠炒出油，加入姜，蒜，辣椒炒出香味并有点刺鼻。5/6放入芹菜炒到变青色，大概一分钟左右。6/6总结如下。