用土豆手工磨成土豆泥，然后加点面粉再辅以少量的佐料搅拌均匀后而煎炸的粑粑香味儿浓郁，回味悠长，很是惹家人喜欢。现在我把它也分享给大家，希望大家也来看看，如果看后感兴趣的话，就跟我一起来做做咯。工具/原料more土豆(适量)中筋面粉(适量)盐适量鸡精适量瘦肉适量韭菜适量方法/步骤1/5分步阅读

土豆去皮洗净，然后再把土豆磨制成糊糊。（我是用磨魔芋的工具磨的，纯手工磨要比器械磨的更好吃一些。）

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磨好的土豆糊糊用水多泡泡，或者放进冰箱第二天做也可以，不过泡的期间要换一两次水来提高它的亮色程度。

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倒去泡的水以后，放入中筋面粉，瘦肉，韭菜，盐，鸡精搅拌均匀。

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锅里烧油，油烧好以后取均等分，调制好的糊糊煎炸成金黄色即可。

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煎炸成金黄色后装盘就可以开吃了。O(∩_∩)O~

特色菜