糖醋白菜所需的主要原料为白菜，这是一道美味可口的汉族特色名菜，属于湖北的创新菜，此外营养价值也高， 白菜含有丰富的粗纤维，家常糖醋白菜怎么做？大家一起学习一下。工具/原料more白菜(半斤)糖适量醋适量蒜适量方法/步骤1/4分步阅读将大白菜生姜干辣椒切丝，大白菜放盐少许，腌约20分钟挤出水分。2/4将锅加入少许清水，放入白醋白糖，对成糖醋汁，倒上白菜丝上拌匀，放上姜丝，干辣椒丝。3/4锅洗净烧热放花生油，放入花椒炸香 ，趁热将花椒油浇到辣椒和姜丝上，随即拌匀装盘上席。4/4总结入下。