生活中花生常常被用作煲粥，清朝，常食能够健脾养胃，补血益气，清肺化痰。对增加人体免疫力有很大的功效，还能提高大脑的活力。但是食用花生的时候尽量不要选择油炸，油炸的花生吃多了，容易上火。因此建议大家将花生用来煲粥比较好，这样的话，花生所含有的营养成分不会被破坏，非常适合各个年龄阶段的人使用。小米，众所周知小米是一种粗粮，它含有大量的淀粉以及丰富的矿物质元素。常食对肠胃的好处很多，还能滋阴养血，补肾清肺，用来煲粥每天喝一碗，再好不过了。将小米和花生这两种食材放在一起煲粥，起到的益处就更多了。首先是黑发，花生对头发有修护的作用，小米对肤色也有修护的作用，两者同时既能美化肤色，又能使得发色变黑。工具/原料more小米(60g)花生(20g)红枣(6颗)干枸杞(10粒)方法/步骤1/6分步阅读

将买回来的花生米洗净用清水浸泡两小时，浸泡是为了煮至的时候更容易煮熟。我这里选择的这种红皮大花生更适合煮粥煲汤。

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制作美味好喝的小米粥之前，首先准备个干净的大腕，然后将买来的小米倒入大碗中，接着往碗里倒适量的清水，将小米浸泡起来，浸泡的时间大概在30分钟左右，然后用筷子搅动下，这样也可以当洗了小米，小米不宜过多清洗，多次清洗，清洗掉小米的米糠油和营养。

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红枣清洗干净表面的灰尘，用刀切开去掉枣核。枣核容易上火，家里有宝宝和老人的最好去掉。

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将浸泡好的花生和去核的红枣连同浸泡花生的水一起倒入砂锅中，大火将水煮开。水量约是食材的10:1，具体还是要根据个人喜好，建议一次性将水加够，后期再加水，会导致煮出来的粥水油分离。

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水开倒入小米，也是小米粥浓稠软糯的关键，转中小火炖煮30分钟左右，期间用勺子勤搅拌，防止糊锅和加快小米粥出油。

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最后出锅前加入事先清洗干净的枸杞，枸杞平时干嚼都行，过多的加热造成枸杞营养物质的流逝，口感也会不好。

注意事项

想花生更快软糯，可以提前将泡好的花生放在微波炉中高火打5-6分钟，这时的花生大概7分熟了。