订阅猪肝番茄面的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-07-14【导读】：
健康美味，简单快手，懒人必备工具/原料more猪肝(150克)面条(180克)番茄(1个)姜2片淀粉1汤匙料酒适量盐适量青椒1个黑木耳3克小油菜5棵方法/步骤1/8分步阅读
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注意事项
泡好的猪肝片捞出控去水分，加入生抽、料酒、淀粉腌制抓匀
2/8油菜放在开水锅里焯一下水捞出
3/8热锅热油，放入姜片炸一下捞出，可以去除猪肝的腥味
4/8倒入猪肝，大火爆炒颠勺，七分熟即出锅
5/8另起锅，将番茄加少许盐翻炒三十秒钟左右出锅
6/8留下底油倒入青椒翻炒5分熟
7/8倒入猪肝，加入盐、鸡精翻炒均匀，出锅
8/8炒菜的同时煮一锅水放入面条煮开即关火
注意事项猪肝不要炒时间过长，容易口感硬、老不好吃，猪肝要想又嫩又滑，要用生抽淀粉腌渍
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