在一位邻居阿姨家吃过一次猪肉饺子，感觉她做的肉馅特别好吃，于是我问她要了配方记录下来，方便以后自己做。因为儿子喜欢吃牛肉饺子，于是我按她的配方把猪肉改成了牛肉。工具/原料more牛肉(500克)大葱3根花椒10克（炸香油）洋葱半个（炸香油）小葱5根（炸香油）生姜1块五香粉或十三香5克胡椒粉3克鸡精3克料酒1勺生抽2勺蚝油2勺香油2勺鸡蛋1个盐1茶匙生粉5克方法/步骤1/9分步阅读

把食材洗好沥干水分备用

2/9

小葱切段，洋葱切小，锅里放油烧热，倒入花椒炸一炸，然后好入洋葱，小葱炸香

3/9

将炸好的香油过滤出来备用。

4/9

牛肉洗好切块，生姜切碎。

5/9

把牛肉我生姜倒入绞肉机碎

6/9

把大葱首先竖着对切开，在切成丝，接着切碎。这一步切的我泪流满面??

7/9

在牛肉馅儿中放入盐，胡椒粉，五香粉，鸡精，料酒，生抽，蚝油，炸的香油，少许生粉和一个鸡蛋，用筷子向一个方向拌均匀。

8/9

好吃的大葱牛肉饺子馅弄好了，可以开始包饺子了。

9/9

包好的大葱牛肉饺子，煎、煮、蒸都好好吃。

美食教程肉