小时候，住在乡下，毛豆是自家种的，在清风徐徐的夏日清晨，外婆从地里拔出整棵毛豆，连着枝和根，我唯一可以帮她做的，就是剥毛豆，剥开豆荚，就能闻到新鲜豆子特有的清香工具/原料more毛豆(100克)料酒(10克)干辣椒(10克)水(100克)盐1克胡萝卜1克味精1克鸡精1克方法/步骤1/10分步阅读

里脊肉切成肉丁。

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加入料酒、生抽、盐、淀粉抓匀腌15分钟。

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胡萝卜切丁备用。

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香干切丁备用。

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毛豆焯水3分钟捞出。

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热锅冷油炒香葱、姜、干辣椒。

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倒入肉丁炒至完全变色。

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入胡萝卜炒至断生

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加入香干、毛豆、盐、糖、黄豆酱炒匀即可。

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下饭利器，怎么做都

注意事项

烹制没有一定的时间，要依照食材本身而定，调料分量，种类可根据个人口味作出相应调整哦，喜欢吃重口味的，可以多加点喜欢的调料，反之则少添加，原汁原味也很好吃~