西葫芦和（黄黑）豆的美美搭配，即有营养，又美味，口感极好，有西葫芦爽脆的感觉，又有黄豆黑豆的香香嚼头。做法也极其简单易学，分享给美食的朋友们。工具/原料more西葫芦(1个（450克）)黄豆、黑豆(各80克)葱、姜(少量)小红尖椒(2个)花椒约10个花生食用油1小汤勺生抽少量方法/步骤1/6分步阅读

准备食料：西葫芦洗干净，切开，刮去瓤。

将黄豆黑豆提前煮好，空干，盛入小碗待用。

2/6将西葫芦切片，盛盘，待用。3/6

葱、姜、小干红尖椒，洗净，切好。待用。

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锅中放花生食用油（1小汤勺），放几粒花椒（约10粒）稍炸，放葱、姜、红尖椒入锅。炸微黄。

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将备好的黄豆黑豆一起倒入锅中，翻炒几下，放盐少许，翻炒均匀。

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再将备好的西葫芦放入锅中，翻炒1分钟，倒入生抽酱油少许，翻炒均匀即可。

注意事项

炸花椒时，不喜欢吃花椒的朋友们可以将花椒炸的焦一点，有菜铲捞出。

喜欢吃胡椒的朋友，可以在出锅时，放少量胡椒粉，翻炒均匀即可。

做法