今天做的这份清炖白萝卜牛肉汤，味道非常好，非常的好吃，家里的大人和小孩都特别喜欢吃，并且做法也超级简单工具/原料more牛肉(1500g)白萝卜(1根)香菜(1根)葱(半根)姜1块料酒10g盐5g炖肉包1个胡椒粉1勺方法/步骤1/12分步阅读

牛肉提前2小时泡水去除血水

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牛肉切块备用

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将牛肉冷水下锅，加入葱姜料酒焯水

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焯水后牛肉捞出，热水洗净控水备用

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将牛肉放入高压锅内，加入葱姜料酒炖肉包，热水没过食材高压压制40分钟

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白萝卜去皮洗净切滚刀块备用

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将压制好的牛肉和原汤转移到大锅内

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加入白萝卜块，大火烧开煮至萝卜熟透

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枸杞洗净清水泡发，香菜洗净切段备用

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加入盐

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加入胡椒粉，搅拌均匀关火，出锅撒入香菜即可

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最后出锅装盆，超级好吃

注意事项

牛肉我这里选择的是牛肩肉和牛胸口，可以根据您的喜好选择牛肋或者牛腩

如果不用高压锅压制牛肉，普通锅煮需要将牛肉煮一个半小时（煮牛肉时加入山楂可使牛肉快速软烂）