订阅姜撞奶怎么做
来源：网络收集 点击： 时间：2024-02-21【导读】：
姜撞奶是广东的一道特色小吃，主要用姜汁和牛奶做成，做法简单，一起来看看吧。工具/原料more姜汁(12ml)牛奶(180ml)白砂糖12克方法/步骤1/4分步阅读
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生姜洗净去皮切块，可以用榨汁机，榨汁器把姜汁榨出来，备用。
2/4锅中倒入牛奶加热，加糖，热了以后熄火，把加热的牛奶冷却到70－80度。
3/4做姜撞奶需要注意顺序，碗里必须先倒入姜汁，然后牛奶冲入姜汁里（不能拿姜汁倒入牛奶里），要一气呵成，不能断断续续，不然不能凝结，最好冲的时候有力度一点。
4/4牛奶倒入姜汁后，请勿移动，等待牛奶凝结（大概5－15分钟），牛奶凝固后，可以即刻食用，也可以放置冰箱冷冻后再吃。
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