天冷，下雨，宅在家里炸了一锅红薯丸子，超好吃。喜欢这个，最基础版的，外皮没沾芝麻，里面没加芝士，就是这么简单，一口一个吃起来停不下来。工具/原料more红薯(400克)糯米粉(200克)白砂糖30克苏打粉2克水30毫升步骤/方法1/5分步阅读一个大红薯大概400克左右，去皮切成片蒸熟2/5蒸熟后，把地瓜捣成泥加200g糯米粉，30g白糖，2g左右的小苏打，大概30ml水揉匀，千万别多加水，揉好的感觉面团是干的不是湿的。3/5搓成一小球4/5起锅倒油，中小火炸至金黄。5/5炸好的丸子趁热吃，糯糯的甜甜的，非常好吃。