鸭子怎么做都好吃，今天就做一次炖鸭子。工具/原料more鸭(半只)姜(1块)大葱(1根)干辣椒(几个)八角(5颗)花椒(一下把)香叶(几片)桂皮(适量)料酒适量生抽适量糖3勺老抽适量方法/步骤1/15分步阅读

鸭子根据锅的大小决定要不要劈开

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切点葱姜

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扔锅里

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根据个人口味跟肉量，抓点桂皮香叶花椒八角干辣椒扔进去

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倒点儿料酒

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倒大概是三到五份料酒量的生抽

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来点儿白糖

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看情况倒点水

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把鸭子放进去，盖上盖子

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大火煮开，瞅着鸭子上色太慢可以看情况补点老抽

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转小火炖半个小时以上，可以看心情怼几个鸡蛋进去，腐竹土豆藕啥的也挺好

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炖得差不多了，可以看心情往露在外头的肉上浇浇汁再关火，懒得浇汁就给它翻个面，关火盖上盖子焖一会儿

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吃的时候捞出来

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咔咔剁成自己喜欢的大小

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挪盘子里，淋上点儿汁，开吃