糟卤，是用科学方法从陈年酒糟中提取香气浓郁的糟汁，再配入辛香调味汁，精制而成的香糟卤体态透明无沉淀，突出陈酿酒糟的香气，鲜咸口味适中，荤素浸蘸皆可，清节蒸、糟溜、煲汤、炒菜皆宜。今天给大家介绍一道咸香可口的糟卤鸡翅。工具/原料more鸡翅(10个)葱适量姜适量料酒50ml糟卤500ml香叶20g桂皮20g橙皮20g八角20g干辣椒20g花椒20g白糖20g方法/步骤1/6分步阅读

鸡翅洗干净，加水，葱姜料酒，香料等煮25分钟。

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糟卤汁的大概配比，500毫升糟卤，50毫升料酒，200～300毫升清水，少许盐，香叶，八角，桂皮，橙皮，干辣椒，白糖20克。

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鸡翅煮沸后撇去血末继续加盖煮25分钟。

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煮好后取出过凉水。

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鸡翅放入糟卤汁中冷藏24个小时后食用。

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很清雅的滋味。

注意事项

糟卤如果在超市买不到的话，直接在网上订购即可。

糟卤小菜