首先要准备好烤肉，根据自己的口味来选择，可以选择一般的肉，放在烤箱里面烤一段时间。

放在烤箱的时间不要太长，时间太长的话烤出来的肉有一种糊味，那样的烤肉不是很好吃，口感也不很好。

接下来用小刀将烤肉割成一块一块的，也可以切成其他的形状，自己吃起来口感好就行。

然后准备好黄瓜，洗干净之后就可以切成丝状放在菜板上为后面做准备，切的越细越好。

再就是需要准备好米饭了，将大米洗过之后，用锅子蒸一下大米，一般的大米蒸熟之后还是不错的。

将烤熟的肉和切好的黄瓜丝放在米饭上面，就可以准备开始吃了，适当的加一些调料味道会更好。

想要做出更正宗的烤肉拌饭，具体的操作还需要更加的具体化，需要的材料也是稍微多一点。