今天带来的是韩式辣萝卜,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more白萝卜(1根)大蒜(8-10瓣)生姜(1块)粗辣椒粉(3勺)鱼露(2勺)虾酱(2勺)糯米粉(2勺)盐(1勺)白糖(1勺)小葱(5根)洋葱(半个)方法/步骤1/10分步阅读

将一根萝卜洗净后切块，块不要切的太小（模仿平时我们去吃韩国料理的辣萝卜块大小），切好后加入一勺盐，一勺白糖，腌40分钟。

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在腌萝卜的同时，将半个洋葱和5根小葱切好备用。

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蒜瓣用擦子擦成蒜泥，姜切成姜丝备用。

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来个合影～

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锅中放入两勺糯米粉和适量的凉水，搅合均匀后，开火将糯米粉浆煮开。

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煮好的糯米糊放凉后备用。这里要说明一下，在煮糯米浆的时候要用小火，筷子在锅中迅速搅拌，这样出来的糯米糊不易结成块。

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鱼露、粗辣椒粉、鲜虾酱备齐待用。

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准备开始加料：将腌好的萝卜里的水倒掉后，加入三勺粗辣椒粉搅拌。

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依次加入葱段、洋葱、糯米糊、蒜泥、姜丝、2勺鲜虾酱、2勺鱼露、1勺白糖（也可不加），搅拌均匀即可。

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室温下1-2天就可以享用美味了。