今天带来的是意大利红烩鸡,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more鸡腿肉(5片)黄洋葱(1/2个)圆椒(1个)口蘑(1盒)大蒜(3瓣)罐装番茄(1罐)浓缩番茄膏(2汤匙)红酒(1/4瓶)鸡汤(10克（个人口味酌情增减）)百里香(10克（个人口味酌情增减）)牛至叶(10克（个人口味酌情增减）)盐、黑胡椒碎(少许)橄榄油(1勺)红椒粉(10克（个人口味酌情增减）)方法/步骤1/8分步阅读

所有食材展示

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如图处理好所有食材

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热锅加橄榄油，将鸡腿肉两面煎上色，盛出备用

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不用刷锅，加橄榄油，炒口蘑，用盐、胡椒调味，盛出备用

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加橄榄油，洋葱丝、圆椒丝炒软，加浓缩番茄膏炒出香味，再加入蒜末、百里香、牛至叶、红椒粉翻炒

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快炒干时，加红酒稀释，完全挥发酒精

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加入罐装番茄和鸡汤，煮开并拌匀

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加入鸡腿肉和口蘑，盖锅盖炖12分钟即可