今天带来的是米粉肉,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more上好五花肉(三斤)糯米（碾碎）(一斤)大葱(1棵)姜(2两)花椒(20粒)大料(5整粒)甜面酱(2袋)料酒生抽老抽白糖(1勺)方法/步骤1/11分步阅读

1.先将五花肉用沸水煮5分钟，撇出血沫。放入葱姜，料酒，花椒大料，可以去除肉的腥味。再15分钟后捞出。

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2.将煮熟的五花肉切成2—3厘米后的肉片

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3.将糯米炒成金黄色（我忘了拍照咯），然后碾成粉状。有条件可以用打碎机器，类似榨汁机，如果没有，就用擀面杖一点点碾碎

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4.倒入甜面酱

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5.倒入米粉

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6.加两大勺白糖，再加入1/5瓶老抽和1/5瓶生抽

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7.加入一碗温水然后就下手搅拌均匀

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8.这样就好啦！

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9.平均分配在小碗里，这样受热均匀

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10.用大火蒸20—30分钟，准备可以吃啦

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11.年夜饭必备米粉肉完成，同时希望奶奶早日好起来！身体健康！