订阅青椒肉末的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-02-22【导读】：
用青椒搭配肉末做成一道美味好吃的家常菜，做法简单，下面把做法分享给大家参考。工具/原料more青椒(150克)瘦肉(150克)蒜米适量姜蓉适量老干妈酱1勺生抽1勺料酒1勺水淀粉适量老抽几滴方法/步骤1/6分步阅读
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总结1/3
首先把青椒切开，然后去籽，再切成一段段。
2/6猪肉剁成碎末，放到碗中，加适量的盐、姜蓉、生抽、料酒腌制十几分钟。蒜米、老干妈酱准备好。
3/6热锅下油，把青椒放进去，加适量的盐爆煎成虎皮状，然后铲上碟中。
4/6再开火下油，放蒜米进去爆香，然后把腌制好的肉末放进去，加1勺老干妈酱翻炒入味。
5/6然后加适量的水淀粉、几滴那老抽翻炒均匀。
6/6青椒回锅，混合肉末翻炒20秒左右就可以出锅了。
总结1/3先把青椒切成段，瘦肉剁成末，腌制入味，配料准备好。
2/3然后开火把青椒爆煎成虎皮状，铲上碟中。
3/3再开火肉末和调料炒至八成熟，然后青椒回锅，混合一起炒至入味即可。
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